Banana

A banana é uma boa fonte de potássio, vitamina B6, folato e vitamina C. Ela tem sido comumente indicada como uma boa fonte de prebiótico, como os frutooligossacarídeos (FOS), que são considerados componentes funcionais de alimentos. O FOS melhora a digestão e absorção dos nutrientes como magnésio e cálcio, entre outros; ajuda na manutenção do equilíbrio saudável da flora intestinal; normaliza o trânsito intestinal em situação de diarréia e constipação; tem efeito benéfico sobre os sintomas de intolerância a lactose e alergias alimentares; melhora dos níveis de colesterol e tem efeitos antitumorais.

Na hora da compra, prefira as bananas de casca bem amarela, de aspecto firme e sem partes moles ou machucadas. Se não for consumir a banana logo, prefira as que estão regularmente verdes, que amadurecem aos poucos. Os tipos mais comuns de banana são: ouro, maçã, prata (ideal para ser transformada em passa), d´água (também conhecida como nanica), terra (indicada para fritar) e banana figo (ótima para compotas). É mais fácil encontrar a banana-maçã entre os meses de março e maio. Já a banana nanica é mais facilmente encontrada no mês de março e entre agosto e novembro e a banana prata, de outubro a dezembro.

Valor Nutricional – Banana maçã

Valor Nutricional – Banana nanica

Valor Nutricional – Banana prata

Valor Nutricional – Banana passa

Valor Nutricional – Banana ouro