Acerola

Possui um elevado teor de ácido ascórbico (vitamina C), além de ser fonte de betacaroteno, este neutraliza os radicais livres e promove assim, efeito benéfico na prevenção de câncer e outras doenças. Além disso, a acerola é rica em antocianinas, que contribuem para o poder antioxidante da fruta.

A melhor época para comprar é entre outubro e novembro. Como os frutos maduros estragam rapidamente, devem ser consumidos até três dias após a colheita ou sob congelamento.

Também é bom lembrar que a vitamina C se perde facilmente na luz e pelo ar, por isso, quando fizer um suco, tome imediatamente.

Valor Nutricional