O atendimento nutricional visa restaurar o equilíbrio fisiológico do organismo, potencializar o metabolismo, corrigir deficiências nutricionais e atender cada indivíduo de acordo com suas necessidades e objetivos.
Na consulta, serão analisados os hábitos alimentares, a prática de atividade física, o histórico médico e os resultados de exames laboratoriais. Também será realizada a avaliação da composição corporal, incluindo cálculo de porcentagem de gordura por dobras cutâneas. Em alguns casos, o paciente será orientado a fazer exames específicos como o de intolerância alimentar e teste genético.
A prescrição da dieta é diferenciada de acordo com os objetivos de cada um, sejam esportistas, gestantes, crianças, adolescentes, pessoas que gostariam de perder ou manter o peso ou que apenas buscam uma melhor alimentação visando à qualidade de vida e saúde.
Quando necessário, são indicados suplementos nutricionais ou fitoterápicos, de acordo com o objetivo e meta definidos.