Perfil

A Clínica

A PB Consultoria em Nutrição nasceu do trabalho da nutricionista Patrícia Bertolucci que, desde 1988 atua nos diversos segmentos da nutrição. Seu trabalho pioneiro na área de nutrição esportiva ficou conhecido pelo resultado positivo no desempenho de atletas de alto nível. Com o crescimento da procura por seus serviços, a PB Consultoria aumentou sua equipe e hoje atende clientes não só ligados ao esporte, mas das mais diversas áreas.

Patrícia é nutricionista formada pela Universidade Federal de Goiás, onde também cursou Educação Física, sem completar este último curso.
Patrícia ficou bastante conhecida com o trabalho que desenvolveu no São Paulo Futebol Clube, onde juntamente com a comissão técnica da ocasião, na qual se destacava o preparador físico Moracy Santana, implantou novos conceitos na alimentação de atletas brasileiros. Esse trabalho teve grande destaque e repercussão uma vez que o São Paulo, mesmo com maratonas de jogos, foi bicampeão do mundo esbanjando preparo físico, e fez com que Patricia fosse então chamada para a seleção brasileira de futebol que se tornou tetracampeã nos EUA.
Mesmo afastando-se antes da Copa - devido ao episódio da feijoada para os atletas, quando se colocou contra o consumo deste prato antes da competição - todo o programa alimentar sugerido foi seguido pela comissão técnica.
Abriram-se então as portas do esporte para uma nutrição planejada e eficiente. Patricia continua muito ligada aos esportes. Além de cuidar da alimentação e preparo de triatletas, maratonistas e praticantes de atividades físicas, Patrícia também pratica Triatlon, treinando diariamente natação, corrida, ciclismo e musculação.

Fabiana Honda iniciou sua carreira na PB Consultoria em 2000 quando foi apresentada à nutrição esportiva. Após se formar pela USP, ingressou na pós-graduação em Fisiologia do Exercício pela Unifesp.
Mais tarde, se especializou na área de Fitoterapia, por se identificar com uma filosofia mais natural na área de saúde.
Aplica nas consultas uma abordagem mais holística analisando a pessoa como um todo. E corrigindo hábitos alimentares errados, que muitas vezes são a raiz dos problemas de saúde atuais. Assim, promove o reganho do equilíbrio natural do corpo permitindo que o paciente atinja seus objetivos como perda de peso, melhora de performance e melhora da saúde de forma mais plena.
Atualmente, é uma das sócias da PB consultoria e responde pelo desenvolvimento de conteúdo para Instagram, sites e revistas. Além do atendimento no consultório, também realiza consultas nas empresas levando qualidade de vida para os funcionários.

Formada em Nutrição pela USP, iniciou sua carreira na PB quando cursava o segundo ano da faculdade. Se especializou na área de Fitoterapia e nutrição funcional. Além dos esportes, ela tem outra paixão: crianças. Na PB, atua na área de nutrição infantil através de um método de encorajamento (disciplina positiva) que visa modificar os hábitos alimentares das crianças, de sua família e ainda orientar mães que estão com bebês na fase de desmame.
Paula é uma das sócias da PB Consultoria e responsável pelos serviços de Treinamento de Cozinheira e Personal diet nas residências.