Quibe assado de quinua

Rendimento: 4 pessoas

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de água
• ½ xícara (chá) de quinua em grãos
• 400 g de carne moída
• Sal e pimenta do reino moída a gosto
• 1 xícara (chá) de manjericão picado
• 1 xícara (chá) de hortelã picado
• 1 cebola ralada
• 1 colher (chá) de azeite para pincelar

Modo de preparo

Ferva a água, depois diminua o fogo e acrescente a quinua em grãos. Deixe ferver em fogo baixo. Depois de cozida, deixe esfriar. Misture a quinua cozida, a carne, o sal e pimenta a gosto, o manjericão, a hortelã e a cebola. Misture bem. Coloque em uma assadeira. Pincele o azeite por cima e leve ao forno por cerca de 30 minutos ou sirva-o como quibe cru.

Valor Nutricional (por pessoa)