Sobre Nutrição - Índice

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Alimentos e Nutrientes

Sementes Oleaginosas

 
 

O grupo das sementes oleaginosas é representado pelas nozes, castanha de caju, castanha do Pará, castanha portuguesa, amêndoas, macadâmia, pisatache, entre outros.

Linhaça

 
 

A semente de linhaça é uma oleaginosa e apresenta duas variedades mais conhecidas: a marrom e a dourada.

Pimenta

 
 

Ingrediente comum na culinária brasileira, as pimentas temperam muitos alimentos e contêm poucas calorias.

Ervas

 
 

As ervas vêm sendo usadas por muitos povos e culturas, desde a antiguidade, como principal forma de tratamento e manutenção da saúde.

Ovos

 
 

Apesar de ser considerado uma boa fonte de 11 nutrientes, a ingestão de ovo foi desaconselhada pela American Heart Association (AHA) por muito tempo, devido à presença considerável de colesterol presente na gema.