Sobre Nutrição - Índice

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Alimentos e Nutrientes

Cogumelos

 
 

Os cogumelos são fungos que extraem seus nutrientes do húmus e são altamente dependentes de condições de temperatura, umidade e luminosidade.

Frutas Vermelhas

 
 

O grupo das frutas vermelhas é representado pelas amoras vermelhas e pretas, framboesas, groselha, mirtilo (blueberry) e morango.

Frutas Cítricas

 
 

O grupo das frutas cítricas é representado pelas laranjas, limões, limas, tangerinas, mandarinas e o grapefruit.

Vegetais Crucíferos ou brássicas

 
 

O grupo das brássicas é representado por uma grande diversidade de espécies, como brócolis, couve-flor, couve de bruxelas, nabos, rabanetes, repolho, couve, mostarda e agrião.

Sementes de Gergelim

 
 

Os frutos do gergelim contêm sementes de múltiplos usos na culinária e apresentam importantes propriedades medicinais.